Komosa ryżowa, często nazywana także quinoą, to ze względu na swoje wartości odżywcze genialna pozycja w codziennym menu. Pochodząca z Ameryki Południowej roślina w 60% zbudowana jest z węglowodanów.
Dzięki temu jest świetnym dostarczycielem energii, tak potrzebnej ludzkiemu organizmowi. Jednocześnie charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu energia uwalniana jest relatywnie wolno.
Taka charakterystyka powoduje, że produkt ten może służyć zarówno budowaniu mięśni, jak i spalaniu tkanki tłuszczowej. To właśnie dzięki różnorodnemu zastosowaniu i rozmaitych właściwościach komosa ryżowa jest tak ceniona przez dietetyków czy sympatyków zdrowego jedzenia.
Dodatkowym plusem jest to, że można ją wykorzystać praktycznie w każdej diecie. Powoli uwalniająca się energia czyni quinoę atrakcyjnym czynnikiem diety zarówno dla kulturystyów, jak i dla osób próbujących zrzucić kilka kilogramów.
Niski indeks diabetyczny zawartej w niej cukrów jest bardzo ważny dla diabetyków i osób zagrożonych cukrzycą.
