Osoby zmagające się ze zbędnymi kilogramami coraz częściej desperacko poszukują nowych kuracji odchudzających, które pomogą im nie tylko pozbyć się problemu z wagą, ale także zaakceptować siebie i poprawić swoje samopoczucie. Do dietetycznych nowinek, po które coraz częściej sięgają osoby zdeterminowane do zmiany wagi z pewnością zaliczyć możemy dietę kapuścianą.
Dieta kapuściana opiera się na spożywaniu kapusty pod różną postacią, zgodnie z zaproponowanym planem żywieniowym. Jest to kuracja odchudzająca uznawana za zdrową i tanią, a ponadto należy do programów, które zakładają dowolność w ilości oraz wielkości spożywanych posiłków.
Dieta kapuściana zaplanowana jest na tydzień, w trakcie którego można schudnąć od 3 do 6 kilogramów. Nie ulega wątpliwości, że dieta kapuściana jest niezwykle monotonnym programem dietetycznym, jednakże należy zauważyć, że jest bardzo skuteczna i zdrowa, głównie ze względu na fakt, że w kapuście znaleźć możemy liczne witaminy i błonnik.