Migdały pochodzą z Azji, skąd przez Europę, dotarły aż do Ameryki, a ta stałe się ich największym producentem. Cenione były już w starożytności, o czym możemy się przekonać czytając biblie czy mitologię grecką i rzymską. Chrupiące i pyszne są popularne także dzisiaj, w dużej mierze dzięki swoim właściwościom odżywczym.
To produkt roślinny, który bardzo korzystnie wpływa na ludzkie zdrowie. Po pierwsze, wzmacniają odporność naszego organizmu, w ten sposób chroniąc nas przed chorobami i przeziębieniami. Spożywanie tych orzechów wpływa na obniżenie cholesterolu, co zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę czy zawał serca.
Dzięki zawartości błonnika migdały mają swoją rolę w regulowaniu poziomu glikemii, przez co polecane są osobom zagrożonym cukrzycą. Migdały swoje zastosowanie znajdują także w szeroko pojętej kosmetyce. To z nich powstaje olejek migdałowy, który wykorzystywany jest do pielęgnacji suchej oraz wrażliwej cery.
Jego regenerujące i nawilżające działanie kojąco wpływa na wysuszoną, często zaniedbaną skórę.
